Bøf marinade forsøg

Kæresten og jeg har købt os en del forskellige marinader i Tyskland. Vi tænkte, at de skulle afprøves, så vi købte os en culottesteg og skar den op i bøffer.

Bøfferne blev marinerede i henholdsvis Jack Daniels full flavour smokey, Knor sød honning barbeque og Jack Daniels smokey sweet.
Bøfferne lå kun i marinaden i nogle timer, og de kunne godt have brugt nogle flere timer i marinaden.

Herefter fik de stegeskorpe på grillpanden ved høj varme. Efter stegningen kom de på en bradepande og i ovnen i 10 minutters tid.

Da de kom ud af ovnen skulle de hvile i ca. 10 minutter. De hvilede tildækkede, men de så sådan her ud, inden de blev dækket til.

Vi fik ikke det helt store fancy til. Vi fik twister fries lavet i ovnen, bønner og Knorr bernaise sovs til.